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菊米机械采摘配套栽培技术

来源:UC论文网2015-10-31 10:57

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摘要:针对菊米采摘难问题,研制出采摘器械,并通过培育壮苗、单行种植、薄肥勤施、科学修剪等技术措施,培育

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菊米机械采摘配套栽培技术

来源:   涂依琴 , 王陈华

  摘要:针对菊米采摘难问题,研制出采摘器械,并通过培育壮苗、单行种植、薄肥勤施、科学修剪等技术措施,培育出适宜机械收获的采摘面,提高采摘效率,达到节本增效目的。
  
  关键词:菊米;机械采摘;配套;栽培技术
  
  中图分类号:S 567 文献标志码:B 文章编号:0528-9017(2013)02-0143-02
  
  菊米是遂昌县的传统饮品,以菊科植物野甘菊含苞未放的花蕾为原料,经杀青烘干制成。2012年遂昌菊米种植面积达345 hm ,总产207 t,产值万元。菊米栽培技术较为简单 ,但其花蕾细小,采摘费时费工。随着农村劳动力向城镇转移,加上菊米采摘期集中,采摘工难求问题突出。
  针对菊米产业的采摘难和用工难问题,遂昌县技术人员经多次试验与实践,于2010年1O月成功研制出针梳式菊米采摘器,并获得实用新型专利。从年开始,在菊米种植区开展机械采摘及相应配套高产栽培技术研究,菊米机械采摘面积从年的30%发展到2012年的60% .根据调查,采用菊米采摘器采摘菊米,每人每天平均可采摘菊米青蕾19.8 kg,而采用传统的人工采摘,每人每天只能采摘4.9 kg,机械采摘可提高工效4倍以上,每667 m 可节省用工约30个,按目前每工每天80元计算,可节省采摘费用2 400元。推广菊米采摘器,必须采取相应的配套技术措施,培育高产群体和适宜机械收获的采摘面,才能实现高效采摘,提高工作效率和经济效益。
  
  1 培育壮苗
  1.1 选用良种野生菊米的品种资源较为丰富,但都没有通过审定。经过几年来的大田菊园筛选和品种对比试验,以柄长蕾青粒大的石练黄菊米、边白芯黄粒微扁的遂白菊米较好,均表现叶薄茎紫,茎叶花蕾均无绒毛,抗病性强,菊米经加工后,色泽黄中带绿,汤色明亮,清香爽口,产量较高。近年从安徽引进的花全白菊蕾大的太阳菊,该品种香气足、产量高,每667 m 产干菊米5O kg左右,可适当推广。
  1.2 苗圃选择及整理宜选地势平坦,土壤肥沃,排灌条件好的中性或微酸性砂质土壤地块作苗圃。
  苗圃全面深耕,每667 m 施入腐熟的农家肥。按畦面宽110-120 cm、畦高20 cm左右、沟宽30 em整出扦插苗床,地块四周开好排水沟。
  1.3 扦插方法目前山地和春花田种植菊米一般采用春季短穗扦插育苗移栽方式。方法是在4月中旬,选择生长健壮,无病虫害的枝条为插穗,插穗长10~,每667 m 扦插密度5万~6万株。土壤干燥时苗床要先浇透水,然后再进行扦插。
  1.4 苗圆管理扦插当天要浇1次水,扦插后半个月内要保持苗床湿润,可视天气情况每隔2-3 d浇1次水。
  成活后及时追肥,做到薄肥勤施。起苗移栽时苗床要先浇透水,防止伤根。
  
  2 大田栽培
  2.1 整地
  移栽前,在施足基肥的前提下,深耕25 cm左右,精细平整作畦,一般畦宽120-150 em.大田要开好排水沟,山地要做好水平带,水平带宽在以上,同时要开好节节沟,防水土流失。
  2.2 适时扦插或移栽
  肥水条件好的田块种植菊米一般采用直接扦插方式,于小满(5月20日)前后进行,最迟在忙种(6月5日)前完成。方法是选取上年根茬上新长的健壮茎枝,剪成10~15 cm长的短穗,直接扦插到大田,1周内注意浇水,保持土壤湿润,以提高成活率。山地一般于5月中旬、春花田6月中旬前进行移栽,选择苗高25 cm左右,生长健壮的菊苗,于雨后阴天或晴天傍晚移栽种植,如遇少雨天气,土壤不够湿润,移栽时需浇定根水。
  2.3 合理密植
  对土壤肥沃、有机质含量高的地块,可适当稀植。大田种植一般采用120~150 cm宽畦面,在畦中间种1行,穴距45 cm,每穴扦插3~4枝插穗或移栽2-3株菊苗。对土壤贫瘠、易旱、有机质含量低的山地要适当密植,行距100 cm左右,穴距为30 ClTI,每穴种植3株菊苗。大田单行种植,前期可与鲜食春大豆、鲜食春玉米等进行间作套种,以提高土地利用率和经济效益。
  2.4 及时除草
  在菊苗生长前、中期要重点做好防除草害工作,一般应进行2~3次人工锄草,锄草可与中耕、施肥相结合。移栽后25 d左右进行第1次人工锄草,并培土5~7 cm.以后视杂草生长及危害程度,适时除草。有条件的地方可铺草覆盖,既能防止杂草生长,又能起到保水作用。
  2.5 肥水管理
  施肥以有机肥和磷钾肥为主,防止偏施重施氮肥,掌握“施足基肥,早施活棵肥,勤施分枝肥,巧施花蕾肥” 的原则。基肥结合整地时施入,每施用腐熟厩肥2 000~2 500 kg,或饼肥;追肥要薄肥勤施,第1次锄草后浇施~150 kg对水人粪尿,以后每隔10~15 d施次分枝肥,每次用复合肥5 kg;9月中旬现蕾期施复合肥10 kg,并看苗情用0.2% 磷酸二氢钾进行根外追肥,可提高结蕾。在施足有机肥的前提下,每667 m 追肥总用量控制在复合肥25 kg左右,分次以上施入;基肥未施用有机肥的,复合肥总用量在50 kg以上,每次追肥用量在l0 kg左右,分次以上施入。菊米喜湿又怕涝,梅雨季节必须及时排除田间积水,防止菊苗受涝引起烂根死苗。进入秋季,常遇干旱,应及时浇水保苗。菊米现蕾时需要大量水分,要及时浇水或灌跑马水(沟内灌满即排去)的保苗保蕾工作,促使菊米高产、稳产。
  2.6 科学修剪
  培育茎粗枝多的矮壮苗,是菊米获得高产的基础。菊米生长期间应多次修剪,以控制苗高,促进分枝。第1次在菊苗高约20 cm时,离畦面处打顶;当菊苗高超过35 em时,在离畦面处进行第2次打顶或修剪;当在菊苗高超过时,在离畦面50 cm处进行第3次修剪,剪成弧形蓬面,这样可以增加采摘幅的宽度,以利提高单产。第3次修剪后隔半个月,喷施300 mg·kg 多效唑,能有效控制徒长,提高结蕾率。在8月下旬进行最后1次轻修剪,促使弧形采摘面形成和现蕾整齐,以利于机械采收。
  2.7 病虫害防治
  遵循“预防为主、综合防治” 的方针。清除前茬菊米宿根和枝叶,实行冬季深翻,降低病虫基数;选用健壮菊苗,加强肥水管理,增施磷钾肥,实行水旱轮作,减轻病虫危害;推广使用生物源农药,如微生物农药和植物源农药;利用害虫的趋避性,使用灯光、色板、性息素等诱杀害虫。
  化学防治掌握适时用药,对症下药。菊米尺蠖、卷叶蛾、黑毒蛾可在低龄幼虫始发期用80%敌敌畏1 500倍液进行防治,叶蝉、蚜虫每可用10%吡虫啉10~20 g加水40 kg喷雾;以霉病、叶斑病为主的可在发病初期用50% 多菌灵倍液或70%托布津1 000倍液防治2~3次。现花蕾后禁止使用农药。
  
  3.机械采摘菊
  米的品质好差除了品种因素之外,适时采摘是一个重要的环节。菊米采摘标准是花蕾含苞未放,一般从10月中旬开始,从上至下成熟一批采摘1批,采大留小,并实行优劣分级。以后每隔左右采摘1次,分3批采摘,采摘期20 d左右。
  方法是左手拿采摘器,右手轻轻将菊米花蕾捋至采摘器的针梳口处,并将采摘器轻轻往上提,使菊米花蕾落入采摘器中。为提高菊米品质,选择晴天露水干后采收,做到不采露水菊米和雨水菊米。采下的菊米及时运回置于室内,薄摊于竹匾或席上晾~5 h,晾干表面水分后再进行加工。

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  参考文献:
  朱宜根,李子山,罗春华,等。 遂昌菊米无公害栽培技术。浙江农业科学,2003(4):
  傅成林。无公害菊米高产栽培及炒制技术[J].农业科技通讯,2011 (9):
  责任编辑: 张才德

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